现在的食用油，不仅能提供消费者烹调、口感，而且还提供各种营养和健康。吃油要吃得安全和卫生，油买得好不好，不仅关乎菜烧得好不好吃，还关乎到全家人的健康，面对琳琅满目的食用油，哪些食用油好，那些不好?我们应该怎样选购食用油呢?下面我们就给大家一些小建议，教你几招食用油的选购方法。在选购食用油时，一看包装，米面油销售，细看每瓶油的标签、品牌、营养成分、等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。二看色泽，一般来说高品质食用油颜色浅，而低品位的颜色深(香油除外)。不过油的色泽深浅也因其品种的不同而略有差异，春节发米面油，加工出来的劣质油颜色要深于合格食用油。三看透明度，一般来说，高品质食用油透明度好，无沉淀物和悬浮物并且无分层现象。四闻其味，米面油报价，不同品种的食用油有其独特的气味，西安米面油，但是没有异味(哈喇味或刺激味)五买的时候是买大厂家大品牌的;买有“qs”标志的。

米面油团购之玉米油：降低胆固醇　　玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的，所以玉米油被认为是高营养价值的。玉米油澄清透明，可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸。

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